Czym jest ayran i dlaczego jego popularność dawno przekroczyła grancie kraju, z którego pochodzi? Jakie właściwości ma ayran - co sprawia, że warto włączyć go do diety, i to codziennej? Przeczytaj dzisiejszy artykuł, aby poznać tajemnice tureckiego napoju ayran i dać mu szansę. Ten unikalny - choć jakże znajomy - smak w połączeniu z działaniem prozdrowotnym sprawią, że ayran stanie się Twoją obowiązkową pozycją na liście zakupowej!
Co to jest ayran?
Szukając odpowiedzi na pytanie, co to jest ayran (ajran), musimy przenieść się do Turcji. To stamtąd bowiem pochodzi ów tajemniczy mleczny napój, powstały na bazie jogurtu naturalnego, wody i odrobiny soli. Ze względu na skład napój turecki ayran bywa nazywany jogurtem, natomiast z uwagi na kwaśny smak porównuje się go do kefiru. Doskonale nadaje się jako napój do obiadu, a także przekąska sama w sobie. W Turcji podaje się go m.in. z pikantnie przyprawionymi daniami mięsnymi, przede wszystkim kababem. W Polsce napój ayran może z powodzeniem zastąpić maślankę czy kefir podczas obiadu złożonego z młodych ziemniaczków z koperkiem, świeżej gotowanej fasolki z bułką tartą czy różnorodnych zapiekanek ziemniaczanych i makaronowych.
Aby napój turecki ayran sprawdzał się jeszcze lepiej w gorących dniach, można do niego dodać kilka listków mięty. To także przepis pochodzący prosto z rozgrzanej słońcem Turcji.
Napój turecki ayran - właściwości
Ze względu na właściwości ayran zdobył uznanie nie tylko w Turcji, lecz także poza jej granicami, w tym również w Polsce. Potrafi orzeźwić i ugasić pragnienie w gorącym dniu. Dodatkowo wspomaga pracę układu trawiennego i odpornościowego oraz dostarcza organizmowi wapnia niezbędnego do utrzymania zdrowych kości.
Warto wiedzieć, że napój turecki ayran jest sprzymierzeńcem osób, które chcą schudnąć. Ponieważ wykonuje się go z jogurtu naturalnego i wody w proporcjach 1:1 lub 2:1, zawiera niewiele kalorii, a mimo tego dostarcza białka, witamin i minerałów. Pijąc ayran - napój turecki wspomagający florę jelitową - codziennie, można zrezygnować z suplementacji probiotyku.
Napój mleczny ayran - gdzie kupić?
Napój ayran, turecki przysmak, można kupić w sklepie internetowym Fatic. Przygotowaliśmy zgrzewki po dwadzieścia sztuk, a ponieważ każdy napój turecki ayran liczy 250 ml, można cieszyć się jednym dziennie przez niemal miesiąc bądź podawać równe porcje klientom w restauracji. Zamówienie na napój mleczny ayran realizujemy z dowozem na terenie Warszawy oraz z odbiorem osobistym w przypadku klientów spoza Warszawy. Serdecznie zapraszamy!