Kontrastowe połączenia smakowe mają rzeszę fanów na całym świecie, niezależnie od kraju. Dostarczają skrajnych wrażeń, dzięki czemu znacząco podnoszą satysfakcję z jedzenia. Popularny sos słodko-kwaśny oraz omawiany dziś sos słodko-ostry to doskonałe przykłady dodatków, które królują na imprezach, w restauracjach, a nawet domowych kuchniach. Dziś wzięliśmy pod lupę sos ostro-słodki i jego tajemnice - przeczytaj i poznaj je!
Co zawiera słodko-ostry sos chili?
Istnieją różne rodzaje sosu słodko-ostrego - zarówno słodycz, jak i pikanteria mogą bazować na różnych składnikach. Jednakże szczególnie popularnym rodzajem sosu ostro-słodkiego jest sweet chilli sauce, czyli sos oparty na pikantnej papryczce chili. Co można znaleźć w jego składzie?
Weźmy na przykład tradycyjny azjatycki Go-Tan Sweet Chilli Sauce, w którym znajdują się m.in. ocet naturalny, papryka czerwona 3,2%, przyprawy. Składnikiem występującym na pierwszym miejscu jest woda, która sprawia, iż sos słodko-ostry ma konsystencję ułatwiającą aplikację. Jednocześnie nie zabrakło substancji zagęszczających, zapobiegających nadmiernej płynności, oraz substancji konserwujących, dzięki którym sos sweet chilli ma długą datę ważności nawet po otwarciu - bez trudu zdążysz go zużyć np. w sezonie grillowym.
Do czego wykorzystać sos słodko-ostry chili?
Mogłoby się wydawać, że sos słodko-ostry nadaje się wyłącznie do mięs, zwłaszcza grillowanych, pieczonych i smażonych. W rzeczywistości jednak to wyłącznie jedno z licznych zastosowań! Azjatycki sos sweet chilli rewelacyjnie komponuje się z warzywami: czy to pieczonymi, czy to surowymi. Można w nim maczać lub polewać nim owoce morza, dania rybne.
A to i tak nie wszystko! Fani połączenia słodyczy i pikanterii doskonale wiedzą, iż słodko-ostry sos chili nadaje się do kanapek, tostów, zapiekanek, przekąsek imprezowych. Kto raz zrezygnuje z klasycznego sosu czosnkowego podczas jedzenia pizzy, ten już zawsze będzie sięgał po sos ostro-słodki z chilli.
Dodatkowo sweet chilli sauce to strzał w dziesiątkę, gdy spożywa się świeże sałatki wymagające dodania dressingu, sajgonki oraz wszelkie dania typu stir-fry, czyli krótko smażone na głębokim oleju.
Sweet chilli sos - gdzie kupić?
Jeżeli zależy Ci na produkcie oryginalnym, pochodzącym prosto z Azji, doskonale trafiłeś. W ofercie sklepu internetowego Fatic znajdziesz sos słodko-ostry renomowanej firmy Go-Tan, lidera w dziedzinie azjatyckich produktów spożywczych. Sprzedawany przez nas Go-Tan Sweet Chilli Sauce znajduje się w poręcznej i wydajnej butelce liczącej 640 ml. To doskonały wybór zarówno do lokali gastronomicznych, jak i dla klientów prywatnych - miłośników sosu sweet chilli.